材料准备主料：大米100g。辅料：小青菜，水适量。制作方法1、青菜洗净切碎丁，大米洗净后浸泡半小时。2、将大米和青菜丁放入豆浆机中，加入适量的水至刻度线。3、打开电源，按五谷豆浆键即可。4、大约煮10分钟左右，青菜大米粥就可以上桌了。
2022-12-31
1、购买袋装大米，看执行标准号买大米时，注意看下标签，这里有大米的出产地信息，等级和保质期等信息，最重要的一点是看一看是否有国家的执行标准号，这一串数字很重要。目前大米执行的国家标准是：GB/T1354-2018，只要标签上印有这个标准号，就代表这种大米的品质和卫生符合国家的要求。也就是说，执行标准：GB/T1354-2018 是符合国家标准的普通大米，只要袋子上有这行字，可以放心购买。就算...
2022-11-29
每天我们家里都要煮米饭，煮米饭前我们肯定要先洗米，洗米我们要洗几遍才合适呢？很多朋友都还不知道。其实，这个洗米也是有技巧的，如何才能洗得干净无尘？是不是很多人在淘洗米的时候都会将米淘的干干净净，甚至使劲揉搓米，导致最后淘出来的水清澈无比，这个时候大家才放心地把米放进锅中煮，这样做真的是对的吗？其实，这样做是非常错误的，我们淘米不能这样淘，难怪大家煮出来的米饭不好吃，我们的米应该怎么淘呢？其实...
2022-10-31
1、好大米的特点：好米的**特点是不仅好看，还要好吃，同时还要安全。（1）在外观上要求：腹白、心白少，碎米少，精度高，无异物，无病斑粒、粉质粒。（2）在颜色上：无异色，清亮透明为**。（3）在口味上：咀嚼有软、滑、粘及弹力感，有甜感，无异味，咀嚼不变味。2、好大米的理化性质：（1）支链淀粉多的米好吃（2）含氮多的米不好吃（3）镁能提高食味3、新米的特点：新米是指所用稻谷在一个生长周期内进行加...
2022-10-14
稻谷经脱壳后成为糙米，糙米去除绝大部分皮层和一部分胚后成为大米。大白米米粒的表面还带有少量糠粉，影响大米的外观品质、储存性和制成的米饭的口感，所以需要通过“抛光”工序去掉这部分糠粉。抛光是清洁米加工的关键工序之一，由于抛光可去除米粒表面的糠粉，适当的抛光能使米粒表面淀粉胶质化，呈现一定的亮光。外观效果好，商品价值提高。目前流行的抛光是湿式抛光，也就是在抛光的过程中加入适量的水，这样可使胚乳和...
2022-09-30
三餐美味，四季幸福，大家好! 大米是生活中常见的主食之一，它由稻子的子实脱壳而成，具有较高的营养价值。人们经常吃大米，不是直接煮成米饭，就是煮成粥，今天，我要教大家一个方法，搭配各种食材，做出来的米饭营养健康，色香味俱全，感兴趣的朋友赶紧来学一学吧！【土豆米饭】【基本材料】大米，土豆，青椒，火腿肠，葱，鸡蛋，食用油，辣椒酱【基本步骤】1.首先，舀出一些大米，放进电饭锅里，倒进去一些清水，将大...
2022-08-29
1、闻：用鼻子仔细闻一下，如果闻出有异味，说明该大米的质量很难过关，吃起来也不会香糯。2、看：主要看大米的腹白，当你看到大米表面上有很明显且又不透明的白斑，这个被称为腹白，说明大米在收割过程中水分含量相对较高的表现，质量也相对差一点。3、选：如果大米看起来有腹白、裂纹，用手抓一把，还能够发觉大米掉渣、粘手、有异味，都不是正常的表现，说明你要选择其他的大米了。另外，对于人口数较少的家庭，为避免...
2022-07-25
1.察看颜色首先观看这些大米的颜色，塑料大米和普通大米之间的区别一眼就可以看得出来，塑料大米的与普通大米相比，其颜色更加的均匀，并且多为比较透明的纯白色。而普通大米的颜色都是白里透着黄，光泽度与塑料大米相比比较差一些。人造大米虽然光泽度也比较好，但是仔细看来没有很明显的塑料透明感。2.看形状正常的大米是大小不一的，但是人造大米和塑料大米的大小却是十分一致的，因为这些大米的大小都是在生产过程中...
2022-06-28
两种大米都是一年一熟，温光充足，昼夜温差大。一、形状东北米属于粳米，米粒呈短圆形，主要产地是黑吉辽；泰国香米属于籼米，米粒呈细长形，主要产于泰国东北部，外观上一目了然。虽然泰国香米有各个府的划分，但毕竟泰国国土面积和咱一个省差不多，其实区别是不大的。二、口感东北米的口感会软一些，泰国香米的口感相对更紧实。因为口感的不同，东北大米比较适合煲粥，而泰国香米因为是长粒米，更适合做煲仔饭、炒饭类。主...
2022-06-21
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