材料准备主料:大米100g。辅料:小青菜,水适量。制作方法1、青菜洗净切碎丁,大米洗净后浸泡半小时。2、将大米和青菜丁放入豆浆机中,加入适量的水至刻度线。3、打开电源,按五谷豆浆键即可。4、大约煮10分钟左右,青菜大米粥就可以上桌了。
2022-12-31
1、购买袋装大米,看执行标准号买大米时,注意看下标签,这里有大米的出产地信息,等级和保质期等信息,最重要的一点是看一看是否有国家的执行标准号,这一串数字很重要。目前大米执行的国家标准是:GB/T1354-2018,只要标签上印有这个标准号,就代表这种大米的品质和卫生符合国家的要求。也就是说,执行标准:GB/T1354-2018 是符合国家标准的普通大米,只要袋子上有这行字,可以放心购买。就算...
2022-11-29
每天我们家里都要煮米饭,煮米饭前我们肯定要先洗米,洗米我们要洗几遍才合适呢?很多朋友都还不知道。其实,这个洗米也是有技巧的,如何才能洗得干净无尘?是不是很多人在淘洗米的时候都会将米淘的干干净净,甚至使劲揉搓米,导致最后淘出来的水清澈无比,这个时候大家才放心地把米放进锅中煮,这样做真的是对的吗?其实,这样做是非常错误的,我们淘米不能这样淘,难怪大家煮出来的米饭不好吃,我们的米应该怎么淘呢?其实...
2022-10-31
1、好大米的特点:好米的**特点是不仅好看,还要好吃,同时还要安全。(1)在外观上要求:腹白、心白少,碎米少,精度高,无异物,无病斑粒、粉质粒。(2)在颜色上:无异色,清亮透明为**。(3)在口味上:咀嚼有软、滑、粘及弹力感,有甜感,无异味,咀嚼不变味。2、好大米的理化性质:(1)支链淀粉多的米好吃(2)含氮多的米不好吃(3)镁能提高食味3、新米的特点:新米是指所用稻谷在一个生长周期内进行加...
2022-10-14
稻谷经脱壳后成为糙米,糙米去除绝大部分皮层和一部分胚后成为大米。大白米米粒的表面还带有少量糠粉,影响大米的外观品质、储存性和制成的米饭的口感,所以需要通过“抛光”工序去掉这部分糠粉。抛光是清洁米加工的关键工序之一,由于抛光可去除米粒表面的糠粉,适当的抛光能使米粒表面淀粉胶质化,呈现一定的亮光。外观效果好,商品价值提高。目前流行的抛光是湿式抛光,也就是在抛光的过程中加入适量的水,这样可使胚乳和...
2022-09-30
三餐美味,四季幸福,大家好! 大米是生活中常见的主食之一,它由稻子的子实脱壳而成,具有较高的营养价值。人们经常吃大米,不是直接煮成米饭,就是煮成粥,今天,我要教大家一个方法,搭配各种食材,做出来的米饭营养健康,色香味俱全,感兴趣的朋友赶紧来学一学吧!【土豆米饭】【基本材料】大米,土豆,青椒,火腿肠,葱,鸡蛋,食用油,辣椒酱【基本步骤】1.首先,舀出一些大米,放进电饭锅里,倒进去一些清水,将大...
2022-08-29
1、闻:用鼻子仔细闻一下,如果闻出有异味,说明该大米的质量很难过关,吃起来也不会香糯。2、看:主要看大米的腹白,当你看到大米表面上有很明显且又不透明的白斑,这个被称为腹白,说明大米在收割过程中水分含量相对较高的表现,质量也相对差一点。3、选:如果大米看起来有腹白、裂纹,用手抓一把,还能够发觉大米掉渣、粘手、有异味,都不是正常的表现,说明你要选择其他的大米了。另外,对于人口数较少的家庭,为避免...
2022-07-25
1.察看颜色首先观看这些大米的颜色,塑料大米和普通大米之间的区别一眼就可以看得出来,塑料大米的与普通大米相比,其颜色更加的均匀,并且多为比较透明的纯白色。而普通大米的颜色都是白里透着黄,光泽度与塑料大米相比比较差一些。人造大米虽然光泽度也比较好,但是仔细看来没有很明显的塑料透明感。2.看形状正常的大米是大小不一的,但是人造大米和塑料大米的大小却是十分一致的,因为这些大米的大小都是在生产过程中...
2022-06-28
两种大米都是一年一熟,温光充足,昼夜温差大。一、形状东北米属于粳米,米粒呈短圆形,主要产地是黑吉辽;泰国香米属于籼米,米粒呈细长形,主要产于泰国东北部,外观上一目了然。虽然泰国香米有各个府的划分,但毕竟泰国国土面积和咱一个省差不多,其实区别是不大的。二、口感东北米的口感会软一些,泰国香米的口感相对更紧实。因为口感的不同,东北大米比较适合煲粥,而泰国香米因为是长粒米,更适合做煲仔饭、炒饭类。主...
2022-06-21
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