1、选择新鲜的大米。新鲜的大米米粒饱满、晶莹剔透、富有光泽，没有明显的杂质和异味。可以通过观察大米的硬度来辨别其新鲜度，新鲜的大米通常比较硬，而陈米则相对较软。可以通过闻气味来辨别大米是否新鲜，新鲜的大米通常有一种清香的味道，而陈米则可能会有异味。2、选择优质的大米。优质的大米通常来自于品牌信誉好、生产工艺严格的生产商，其产品质量更有保障。在购买大米时，可以注意一下产品的产地、生产日期等信息...
2024-03-29
大米是很多害虫都喜欢的食物来源，尤其是一些米在采摘时就可能附带虫卵，或因储存不当生出米虫，因此在储存和保存过程中需要注意以下几点：首先，在储存大米之前应确保储存容器干净无菌，防止虫子滋生。其次，可以在容器中放置一些虫草药、大蒜等物质，可以有效地防止害虫的滋生和繁殖。最后，要定期检查储存的大米是否有虫蛀或异味，如发现问题应及时处理，以防吃到变质大米影响身体健康。
2024-01-24
加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。 加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用...
2023-11-29
**点：看颜色。平时我们去买大米时，不管是哪种大米，最怕的就是买到陈米，其实我们可以通过大米的外表来辨别。新鲜优质的大米颜色看起来偏白，呈半透明的状态，而且看起来还有光泽，米的大小也比较均匀，看起来都是差不多的。而陈米由于放置的时间比较长了，所以它的颜色看起来就会暗淡无光泽，变成淡黄色的了。要是我们看到这样的大米，就不要选购了。陈米不管是营养还是口感，比新鲜的大米都要差上很多。第二点：闻气味...
2023-10-27
给大家介绍几个预防大米生虫的方法：方法一：海带法平时我们购买回家的干海带，其实也具有预防大米生虫的作用。方法也很简单，我们只需要拿上一大块的干海带，然后把这个干海带直接埋在大米的里面，用大米将海带完全的覆盖起来。接着再把米缸的盖子盖紧，或者是把袋口扎紧，这样就可以有效的预防大米生虫了。这是因为海带可以使大米当中的各种菌类减少60%-80%，而且海带非常的干燥，它可以吸收掉大米里面的水分，使大...
2023-09-30
近期，国外一研究机构发布报告称，全球大米市场在2023年将会出现20年来**短缺情况，预计今年全球大米产需缺口可能达到870万吨，这将是自2003/2004年度全球大米市场出现1860万吨短缺以来**的缺口。与此同时，泰国大米出口价格一改两个月来的连续下跌态势，4月份出现较大涨幅。泰国是国际大米价格形成中心，泰国大米出口价格上涨，引发了市场对大米供需缺口的担忧。那么，近期大米价格上涨原因是什...
2023-08-25
大米是人们最为主要的主食之一，如果长时间放置大米在阴湿的地方，容易使大米发霉。那么大米发霉怎么办呢？大米不小心沾湿受潮了会出现脱糠的现象，看起来很毛糙、不光洁。这时必须摊晾和通风，及时处理，以防继续变质。可以通过一闻，二看，三摸的方法来判断大米是否发霉。1、闻：如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。2、看：可从以下几个方面看大米是否发生霉变：①出现脱糠：因米...
2023-07-27
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